1980-е
Килограмм дикого кордицепса стоит 1 800 юаней. (Википедия)
Эликсир Феникс Фохоу: гриб, который был вдвое дороже золота
Тибетский кордицепс, гриб духа линчжи и шиитаке на мёде — история одного флакона в цифрах, патентах и легендах
Коротко
- В 2012 году лучший тибетский кордицепс в магазинах Пекина стоил вдвое дороже золота того же веса.
- Во флаконе — культура, выделенная из этого гриба, вместе с линчжи и шиитаке на мёде.
- Рецептуру с теми же тремя грибами и мёдом защищает действующий патент завода, а имя «Феникс» записано в патенте на упаковку.
- Пьют по полфлакона за едой, коробки хватает на 12 дней.
Эликсир Феникс Фохоу начинается высоко в горах Тибета. Там каждый май сборщики ползут по склону, носом почти в траве, и ищут гриб, который прорастает прямо из гусеницы. В 2012 году лучший такой гриб в магазинах Пекина стоил вдвое дороже золота того же веса. Во флаконе на 30 мл — культура, выделенная из этого гриба, с линчжи и шиитаке на мёде. Полфлакона за завтраком — и в семь вечера ещё хватает сил на прогулку, ужин и разговор с близкими.
Тибет · 3 000–5 000 метров
Зимой червь, летом трава
По-китайски гриб зовут 冬虫夏草 — «зимой червь, летом трава». Холода гриб пережидает внутри гусеницы бабочки-тонкопряда, под землёй. Весной из головы гусеницы выходит тёмный стебелёк. Тибетцы называют его «ярцагунбу», и по-тибетски это то же самое: «летом трава, зимой червь». Учёные — Ophiocordyceps sinensis. Растёт он на высоте от трёх до пяти тысяч метров, на горных лугах Тибета и Цинхая (Википедия).
Сезон длится два месяца, май и июнь. Сборщики в округе Юйшу проходят склон на коленях, лицом к траве. Стебелёк маленький, его легко пропустить. Для многих семей это единственный заработок за год (National Geographic).
XV век
Тибетский врач Зуркхар Ньямньи Дордже первым записал имя ярцагунбу. В трактате «Наставления о мириаде лекарств» он описал гриб как средство любовной силы.
1694
Ван Ан вносит кордицепс в китайский травник «Бэньцао бэйяо».
1757
Врач У Илуо пишет о нём четыре иероглифа: 保肺益肾 — «бережёт лёгкие, укрепляет почки».
Лента цены
Дороже золота: как росла цена
Цен у кордицепса две. Опт — то, что платят перекупщики на рынке. Розница лучших сортов — цена отборного гриба в городском магазине. Сравниваем с золотом того же года.
2004
Гриб даёт 40% денежного дохода сельских семей Тибета и 8,5% всей экономики региона.
2012 · опт
Рекорд оптовой цены: до 382 000 юаней за килограмм, около 60 000 долларов. Об этом пишет The Wall Street Journal. Золото в июле 2012-го — около 51 300 долларов за килограмм. Даже оптом гриб дороже золота на 17%. (GoKunming, USGS)
2012 · розница
Фунт лучшего ярцагунбу в магазинах Пекина — до 50 000 долларов, то есть около 110 000 за килограмм. Больше чем вдвое дороже золота того же веса — так пишет National Geographic. (статья 2012 года)
2013 · лучшие сорта
Килограмм стоит от 125 000 до 500 000 юаней, в зависимости от сорта. Золото в среднем за год — около 1 400 долларов за унцию, это примерно 277 000 юаней за килограмм. Верхний сорт — в 1,8 раза дороже золота. (USGS)
2024 · лучшие сорта
National Geographic: лучший кордицепс — до 110 000 долларов за килограмм. Золото в тот же день — около 65 750 долларов. Гриб дороже в 1,7 раза. (National Geographic, котировка золота)
2026 · опт
Август, рынок Юйшу. Отборный дикий кордицепс — 137 500 юаней за полкило, а в полкило 800 штук. Одна штука — около 170 юаней оптом. (индекс цен Синьхуа)
×280
Почти во столько раз подорожал килограмм между 1980-ми и 2013 годом: от 1 800 юаней до 500 000.
1 600
Столько стебельков нужно найти, чтобы собрать килограмм отборного гриба. Каждый — на коленях.
+10–20%
Такую наценку берёт посредник, когда везёт гриб из гор в лавки Юйшу. Дальше, по пути в большие города, цена растёт ещё.
Поворот
Как тибетский гриб попадает во флакон
Одна штука за 170 юаней — откуда же такой гриб в коробке эликсира? Из ферментёра.
Из дикого тибетского кордицепса выделили культуру — гриб Paecilomyces hepiali, по-китайски 蝙蝠蛾拟青霉. Её выращивают в чистом виде, без гусениц и без поездок в горы. Эта культура и работает во флаконе Феникса. Видно это по документам завода: в патенте 2022 года CN220489530U продукт назван «питьевая жидкость из линчжи, сянгу и Paecilomyces hepiali» (патент).
Склоны Тибета от этого только выигрывают. Международный союз охраны природы внёс дикий кордицепс в Красный список как уязвимый вид, в Китае он под охраной.
Дикий кордицепс
Где растётВ гусенице, на склонах Тибета
Как получаютСобирают руками в мае и июне
ПроисхождениеOphiocordyceps sinensis
СклоныУязвимый вид, под охраной
Культура во флаконе
Где растётВ ферментёре, в чистом виде
Как получаютВыращивают на заводе
ПроисхождениеШтамм, выделенный из этого гриба
СклоныОстаются нетронутыми
МеткаАденозин: свидетельство о госрегистрации записывает эликсир как источник полисахаридов, содержащий аденозин
Аденозин — нуклеозид, из него клетка собирает АТФ, свою главную молекулу энергии. В капсулах из той же Paecilomyces hepiali Китайская фармакопея нормирует именно аденозин, поэтому по нему и узнают культуру кордицепса (исследование 2018 года).
Как делают эликсир
Патент на рецептуру: три гриба и мёд
В июне 2014 года завод подал заявку на изобретение «оздоровительная питьевая жидкость». В марте 2016-го получил патент CN104068379B, и он действует до 2034 года (Google Patents). Слова «Феникс» в формуле нет. Зато состав узнаётся сразу: тот же кордицепс, те же шиитаке и линчжи, тот же мёд и тот же завод. Мы читаем этот патент как рецептуру эликсира.
Ферментация
Три гриба сначала ферментируют.
Пропорции
На 30–50 частей кордицепса по массе идёт 18–24 части линчжи, 15–25 частей шиитаке и 4–5 частей мёда. Кордицепс в формуле главный.
Мельница и давление
Массу пропускают через коллоидную мельницу и гомогенизатор высокого давления: 20–60 МПа при 70–90 °C. Похожими гомогенизаторами делают однородным молоко, здесь давление работает на грибы.
Микроскоп
Стенка грибной клетки сделана из хитина, того же вещества, что панцирь жука. Патент проверяет её отдельно, под микроскопом: разрушено 100% стенок. Всё, что клетка держала внутри, уже в жидкости, освобождать его больше не нужно.
Имя
Феникс — это две птицы
По-китайски эликсир называется 凤凰口服液. Фэнхуан — пара птиц: фэн — птица-мужчина, хуан — птица-женщина. Вместе они союз Инь и Ян и символ императрицы. По поверью, фэнхуан прилетает только туда, где мир и благополучие (Википедия).
Западный феникс сгорает и возрождается из пепла. Китайский — про равновесие. Компания описывает рецептуру эликсира как построенную на балансе Инь и Ян (официальное описание), так что имя ей впору. Птица нарисована и на этикетке: золотой фэнхуан на красном поле.
Три гриба и мёд
Линчжи, шиитаке и мёд: компания из древних книг
Линчжи в Китае зовут грибом духа. Древнейший китайский травник «Шэньнун бэньцао цзин» ставит его в высший разряд, рядом с женьшенем. О красном линчжи там сказано: 久食輕身不老，延年神仙 — «долго будешь есть — станешь лёгким, не состаришься, продлишь годы, как небожитель» (текст травника).
Две тысячи лет его искали в лесах. Выращивать линчжи научились только в начале 1970-х. Японцы зовут его маннэнтакэ — «гриб десяти тысяч лет».
如意
Жезл жуи, «как пожелаешь», дарили императорам династии Цин. Сделан он в форме линчжи. Тот же гриб нарисован в Запретном городе и Летнем дворце, а богиня Гуаньинь держит его как оберег (Википедия).
Шиитаке, по-китайски сянгу, выращивают по записям с 1209 года. Тогда хроника уезда Лунцюань впервые описала, как его разводить. Сегодня на шиитаке приходится около четверти всех грибов, которые выращивает мир (Википедия).
А мёд? В том же «Шэньнун бэньцао цзин» он тоже стоит в высшем разряде. О нём сказано: 和百藥 — «примиряет сто лекарств», и 安五藏 — «успокаивает пять органов». Поэтому в Китае веками скрепляли мёдом пилюли и сиропы. Во флаконе Феникса он делает ту же работу: собирает три гриба в одну мягкую жидкость.
Исследование
Что показал штамм Cs-4
У Paecilomyces hepiali есть штамм, который учёные изучают давно, — Cs-4. Его тоже выделили из дикого кордицепса. С культурой во флаконе Феникса его объединяет вид: оба — Paecilomyces hepiali.
+10,5%
Исследование ингредиента, не готового эликсира. Двадцать здоровых людей от 50 до 75 лет разделили на две группы: одна двенадцать недель принимала Cs-4, другая — плацебо. Исследование двойное слепое. Порог аэробной нагрузки у них вырос на 10,5%, у группы плацебо остался прежним (Chen et al., 2010). Проще говоря, вырос запас, на котором тело работает без одышки.
Кому
Кому эликсир особенно кстати
Эликсир Феникс собран для обычной жизни женщины, у которой работа, дом и ещё сто дел:
Силы к вечеру
К пяти часам голова ещё работает, а тело уже просится на диван. Впереди ужин и полвечера дел.
Холод
Руки зябнут даже в тёплом офисе, свитер не снимаете с октября. В китайской медицине холод — главный вор сил, и кордицепс веками держат против него.
Межсезонье
Октябрь и март, когда погода скачет, а с ней и самочувствие.
После простуды
Насморк прошёл, а вы ещё неделю ходите вполсилы и ждёте прежнего ритма.
Ритуал
Как пить эликсир Феникс Фохоу
Утро и так расписано по минутам, поэтому ритуал короткий. Заваривать, отмерять и считать капли не нужно. Всё по свидетельству о госрегистрации:
Взболтать
Перед каждым приёмом.
Полфлакона за едой
15 мл — за завтраком или за обедом, как удобнее.
Вторую половину — завтра
Начатый флакон ждёт в холодильнике до двух суток.
Коробка на 12 дней
В ней шесть флаконов по 30 мл.
Целый флакон маленький и помещается в сумку: удобно взять на работу и открыть за обедом.
Вкус
Медовый, с грибным оттенком, приятный. Полфлакона за завтраком пьётся легко, как ложка мёда.
Противопоказания из свидетельства о госрегистрации
Беременность, кормление грудью, индивидуальная непереносимость компонентов продукта. Перед применением рекомендуется консультация врача. Рекомендации — для взрослых. В составе грибы и мёд.
Документы
Патенты и премия
CN104068379BПатент на рецептуру
Изобретение «оздоровительная питьевая жидкость» с кордицепсом, шиитаке, линчжи и мёдом. Подан в 2014-м, выдан в 2016-м, действует. Открыть патент ↗
CN303057639SИмя «Феникс»
Образец упаковки «凤凰口服液», «питьевая жидкость Феникс». Подан 19 июня 2014 года, выдан 31 декабря 2014-го. Значит, под этим именем эликсир живёт не позже 2014 года. Открыть патент ↗
CN220489530UКультура в названии
Культура Paecilomyces hepiali в названии продукта, 2022. Открыть патент ↗
100+Больше ста патентов
У компаний группы больше ста патентных документов: изобретения, полезные модели, промышленные образцы. Список в Google Patents ↗
GR202312000548Высокие технологии
Государственный сертификат «предприятие высоких технологий» от 6 ноября 2023 года выдали Тяньцзиньские управления науки, финансов и налогов. Скан сертификата ↗
ВЭФ · 2023Премия «Инновации»
Премию Всемирного экономического форума New Champions Awards 2023 в номинации «Инновации» получила группа FOHERB, в которую входит производство Fohow. В списке победителей — сооснователь группы Фрэнк Ли. Страница ВЭФ ↗
Кто есть кто: Fohow — производитель, фармзавод в Тяньцзине. FOHERB — группа, в которую входит завод, и марка на коробке. WHIEDA — компания, через которую эликсир продаётся в России и СНГ.
Частые вопросы
Вопросы
Кордицепс и сейчас дороже золота?
Оптом — нет. С 2024 года золото подорожало примерно вдвое и обогнало гриб: в октябре 2026-го грамм золота стоил около 900 юаней, грамм отборного дикого кордицепса на оптовом рынке Юйшу в августе — около 275. Оптовый индекс Синьхуа с января 2022 года снизился на 28,9%. В рознице лучший гриб был дороже золота в 2012-м и ещё в январе 2024-го.
Где делают эликсир Феникс Фохоу?
В Тяньцзине, на заводе в районе Баоди. Его построили в 2007 году, площадь производства — 25 928 м². В 2016 году компания получила лицензию Министерства коммерции КНР на прямые продажи. Продукция корпорации уходит больше чем в сто стран, есть сертификаты США, ЕС и России: так компания рассказала китайско-белорусскому индустриальному парку «Великий камень» во время визита в апреле 2026 года. новость парка ↗
Есть ли у эликсира документы в России?
Да. Эликсир зарегистрирован в ЕАЭС 14 мая 2021 года, номер свидетельства RU.77.99.11.003.R.001595.05.21. Срок действия не ограничен. Основание — экспертиза Федерального центра гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. открыть PDF ↗
Какой он на вкус?
Медовый, с грибным оттенком и приятный. Мёд стоит в рецептуре рядом с тремя грибами: кордицепсом, линчжи и шиитаке.
Сколько хранится коробка?
Срок годности — 24 месяца. Хранить в недоступном для детей месте.
Итог
Культура гриба, который был вдвое дороже золота, — у вас на полке
Культура тибетского кордицепса, гриб духа императорских книг, шиитаке и мёд, который их мирит, — в одном флаконе.
Коробка из шести флаконов стоит 3 300 ₽ — около 275 ₽ в день. Есть ли она сейчас в наличии, видно в карточке.